El Restaurante

La limitación de los envases monodosis en la hostelería se rige por el Reglamento (UE) 2025/40, el cual establece restricciones a partir del 12 de agosto de 2026 para reducir los residuos de plástico de un solo uso en bares y restaurantes.

Claves de la Normativa
Fecha de aplicación: Comienza a regir el 12 de agosto de 2026, obligando a modificar el servicio de condimentos en el consumo dentro de los locales.
Productos afectados: Sobres de plástico de un solo uso para kétchup, mayonesa, azúcar, aceite, sal y monodosis de higiene en hoteles (como los minibotes de champú).
Excepciones: Se permite su uso continuado en centros sanitarios, hospitales y para los servicios de comida a domicilio.

Alternativas para la Hostelería
Dispensadores: Uso de sistemas rellenables y dosificadores comunitarios para salsas o azúcar.
Recipientes reutilizables: Vuelta a aceiteras tradicionales, tarros o jarras.
Materiales permitidos: Empleo temporal de sobres de papel o plástico compostable certificado hasta la restricción total prevista para 2030.